苏厨 - 第八十九章 茭白

    第八十九章茭白

    苏油拿手揉着挂着青草的头顶：“去天师道那就没事儿了，天师道的小天师是我结义兄长。薇儿进了天师道，有我这兄长看顾着，那就可以横着走。”

    八公叹了一口气：“昨夜的情形，那是骑虎难下，唉……”

    苏油也帮着一起往池塘里丢青草：“我倒是无所谓，薇儿性格我是喜欢的，再说了，这还算高门下嫁，算江卿中的好亲，八公你说是吧？”

    八公笑了：“这么一说还真是，半年前咱爷俩还上无立锥下无片瓦。我都一直忧心你长大后怎么娶媳妇，结果这天上就掉下来一个。”

    “难得石家看得上你，薇儿其实也不错，对别人不一定脾气好，对你那可一直言听计从。”

    苏油看着拖食草杆的草鱼：“嗯，伯爷你放心，我会对她好的。”

    两人又说了一会儿闲话，石薇出来了：“八公早，呀这塘里的鱼真大。”

    八公笑道：“薇儿乖，这塘里啊，好几条是祖宗鱼，年岁比你八公都还大。薇儿啊，下次可别再乱跑了，昨晚可把你四个哥哥都急坏了。”

    石薇撇了撇嘴：“是他们坏，他们不让我见小油哥哥，还把我关起来。”

    看着小姑娘又要不高兴了，苏油赶紧转移话题：“你不是要看我给你的玩具吗？走我带你去，还有昨晚你的那块银子是什么东西？我怎么感觉像一方印章？”

    ……

    在一张白纸上盖了银印，苏油看着上面的阴文：“玄女致和气玉女致天医……这什么东西？”

    石薇盯着桌上一跳一跳的铜皮青蛙，眼睛都不转：“不知道，哥哥们说是天师道的玄女印，很珍贵的样子。”

    苏油笑道：“天师道的事情那就简单了，一会儿我写封信去问问。”

    石薇也不在意，继续看着桌上蹦跶的青蛙：“小油哥哥，黄色的不应该是青蛙，这是蛤蟆。”

    苏油进厨房将炊饼端出来，给石薇和八公盛上青瓜皮蛋粥，笑道：“薇儿真聪明，这其实还真是个蛤蟆，雅名叫金蟾。”

    “相传啊……哦那时候还是前代梁朝，常德城中有一口丝瓜井，夜里常常喷出白光，听说有道之人可以通过这道白光进入仙界。”

    “井边住着一位青年，叫刘海，家贫如洗但事母至孝。”

    “有一次刘海入山打柴，遇到一只狐狸，狐狸变为美女与他成亲。”

    “刘海是凡人啊，因此狐女便想济刘海登天，好长相厮守，于是便吐出一颗珠子给他。让刘海用这颗珠子为饵，在井口垂钓。”

    “刘海便依言行事，在井口用珠子钓起鱼来。突然，一只大金蟾咬钓而起，从井口跃了出来，狐女便大喊：‘海哥快跳它背上去！’”

    “刘海趁机跳上蟾背，紧跟着金蟾两腿一蹬，带着刘海羽化升仙而去。”

    “原来井口的白光啊，就是这金蟾所吐。”

    “从那天起，这口丝瓜井便恢复了正常。而天上从此多了一位叫刘海的神仙。”

    石薇拍手道：“小油哥哥这故事真好听，后来呢？”

    苏油楞了一下：“呃……后来人间就没有他们的消息了，想来在天上应该过得不错吧。”

    八公进来将箩筐放到一边：“小油你少给薇儿讲这些神神怪怪的故事，她年岁还小无法分辨。”

    石薇给八公夹了一个炊饼：“小油哥哥说过，神话故事都不是真的，但是代表的是人们对美好生活的一种向往，对善良人性的一种称赞，是吧小油哥哥？”

    苏油笑道：“是，赶快把东西收起来，吃过饭再玩。”

    石薇说道：“吃过饭我们也去钓鱼吧，说不定也能钓起来一只大金蟾！”

    苏油说道：“天冷了，鱼不好钓，吃过饭我们去挖笋吧。”

    石薇点头，咬了一口炊饼：“小油哥哥做的炊饼软软的，比家里厨子做的好吃多了。”

    石薇是年纪真小，两人定亲的事情，在心里一点痕迹都没留下，吃得很开心。

    倒是苏家一老一小，看着小丫头的样子，又对望一眼，都微微叹了口气，吃吧！

    吃过饭，苏油给石薇找出来一个篮子，自己背上一个背篓，拎着一把小锄头，两人去找小鼠和瘦娃。

    四个孩子来到后山大竹林，这片竹林是族产，乡亲们很是爱惜，大毛竹长得葱郁。

    不过挖冬笋是不碍的，因为冬笋是竹子试探气候的产物，经一场春雨就会糟烂，然后春笋重新长出，才能发成新竹子。

    来到林子边，小鼠和瘦娃接过锄头：“小油你说在哪里下锄头，挖地交给我们来。”

    这也是老套路了，苏油找笋找菌那是一等一厉害，村子里的娃子都喜欢和他结伴，每次回家爹妈一准会有顿好夸。

    找笋要找主根走向，这个和阳光有关，还要看竹叶哪边长势旺，有些技巧在里头。

    苏油用折刀砍了些细竹竿，遇到有笋的地方便插上一枝，作为标记。

    小鼠和瘦娃便卖力地挖了起来，石薇则像个小油瓶一般一直跟在苏油身后。

    转了一圈，手里二十多根竹签子插完，苏油说道：“让他们挖着，我们去水边准备吃的去。”

    山里有条大溪，水力充沛，一路倾泻而下，从半山分出一股，通过人工的沟渠引入祠堂前的那口鱼塘，也是村中人的主要饮用水源。

    主流则转了一个方向，进入一个山谷后，淤出了一片沼泽，这里是苏油最喜欢来的地方。

    他还在这里偷偷种着一种作物，作为实验地。

    这种作物叫菰草。

    唐人经常入诗的雕胡饭，就是这东西的籽实，叫菰米。

    菰草和蒲苇的样子其实非常近似，眉山现在还在将菰草当做谷物来种植，以前算是六谷之一。

    但是苏油知道，这种草如果被黑穗菌寄生后，就不会再开花结实，其嫩茎会变得硕大肥嫩，成为后世餐桌上常见的一种蔬菜——茭白。

    不过要是让乡亲们的菰草塘染上真菌，导致颗粒无收的话，苏油估计就算八公威望再高，也保不住自己，因此只好在这里偷偷培育。

    这里的菰草塘都是乡亲们淘汰的弱苗，然后被苏油移植过来的。

    还刻意从几株病株上收集来黑穗菌，把这里的菰草都感染了一遍。

    这都进冬了，来得晚了一些，不过茭白还有不少能吃。

    苏油挽着裤脚下水，将能吃的茭白都收集起来，发现这里的田螺也肥得不行，一捞一大捧，于是也只管顺手往岸上扔，让石薇挑大的放篮子里。

    鱼，鳝，泥鳅，田螺，河蚌，这些东西压不住腥味就没法吃，现在属于无人问津的东西。乡亲们一般都在田里溪边捞来砸碎喂鸡鸭，跑山里来搞这个，怕是有毛病。

    于是这里这些东西真是又肥又多。

    不一会石薇的篮子就被茭白和田螺装满了，苏油爬回岸边，烧起火来。

    烧火也是苏油的强项，只需要两根干竹片一点干苔藓，他就能用十字摩擦法搞出火来，根本不需要火镰火折子什么的，这项技能也是他能成为孩子头的重要原因之一。

    从背篓里翻出一口小铁锅，烧上水，将田螺都倒了进去。

    然后又带着石薇去挖野葱，野蒜。

    水边的这些东西，冬日里尤其肥嫩，很快俩孩子便采得了一大把。

    将葱蒜洗净，回到火堆边，小鼠和瘦娃也干完活回来了，火塘边堆这四捆竹篾绑着的冬笋。

    将烫过的田螺倒出来，让小鼠和瘦娃用石头敲碎田螺壳，把里面烫硬的螺肉取出来，拿去溪边淘洗干净。

    自己则另烧了一锅水，将冬笋拨开一枚，在手心里切成大块过水，去掉涩味。

    空手切菜，这也是一门独特的技艺，一般人做不到。