我的家在东北 - 分段阅读_第 30 章

    张家姐妹赶紧去拿了盘子，将这块肉端到了屋里。孙翠芳亲自将肉切成了片。

    第一块自然是给早就在旁边口水哗哗地小外孙子，热乎乎的酱肉带着酱汁，颜色因为时间短，还不太深，可也看着让人有食yu了。

    小子豪一口咬下去，连肥带瘦的吃了满口。

    “好吃不？”

    “嗯嗯。好吃！”小子豪忙不迭地点头，其他几个大人哪里还用催，都伸手捏起了一大块肉吃了起来。

    酱肉还有些温度，入口又热又香，酱香味浓郁，而在这酱香味里还蕴含一种难以言语的味道，让人食yu大开，越嚼越香。

    “还差点咸味，火候不足。”张长贵点评道，“不过加了这一味调料，吃起来没多出什么别的乱七八糟味道，就是感觉更浓郁更香了。”

    “嗯，还是你原本的滋味，就是更厚重更好吃。”孙翠芳也点点头说，“怎么感觉……你之前做的，像是盗版的？”

    孙翠芳说了个新鲜词，顿时把张家姐弟三个都给逗笑了。

    “瞎说什么玩意呢？”张长贵瞪了老婆一眼，“玉宝儿啊，你去看着火候，注意着点变化。”

    “哎！”

    别看张长贵平时把张玉鹤宝贝的跟个凤凰蛋似的，但是涉及到了教导本事学手艺，张长贵也能端出师父的威严，毕竟严师出高徒，一味的惯着可学不到本事的。

    张玉鹤自然是明白的，事实上他一直拿着小本子记着各种变化，并且将时间精确到了分。或许真正的大师能做到闻味观色就能知道肉酱好了没有，但是对于初学者的张玉鹤来说，还是脚踏实地老老实实地学最重要。

    “玉宝儿，子豪，晚上想吃啥？”孙翠芳赶紧询问，这都三点多了，也该想想晚上吃什么了。

    “姥儿，我有酱肉就行。”

    “你个馋猫，光吃酱肉啊，那不得吃饭啊？”张玉薇笑话小外甥。

    “那就吃馒头，猪肉炖粉条吧。”吴子豪想起早上和小舅上集市上买肉时候舅甥两人脑补的美味。那炖得软糯的猪肉和劲道又入味的粉条，配上大馒头，咬一口……

    小子豪的口水差点留下来。

    “肉肉肉，就知道肉。”张玉萍瞪了儿子一眼。爹妈家里也不富裕，这小子回家来顿顿都是肉，这得多少钱。

    “行，咱们就吃猪肉炖粉条。这么多肉呢。”孙翠芳赶紧开口道。

    “就是啊姐，这么多肉呢。再说我也想吃猪肉炖粉条，这是我和子豪都想吃的是不是？”张玉鹤笑道。

    “就是，我和小舅都想吃。”子豪用力点头，舅甥两个用力击掌一下。

    “行行。你们都想吃。”张玉萍无奈道，“我去切肉。”

    “那行，我去看着火。”

    “我也去！我也去！”小子豪非要跟着。

    “你作业呢？写完了么？”张玉萍怒道，“老老实实写作业去。”

    “我要跟着小舅去那屋去写！”

    “你就别管他们了，那屋也不冷。你去给我拿粉条去。”孙翠芳支使张玉萍。

    “你说这孩子还管得了么？”张玉萍无奈地跟自己妹妹说。

    张玉薇抿嘴一笑，也不说话。这家里最得宠的就是小弟和小外甥了，大姐非要管孩子，还当着爹妈管，这不是找不痛快么？别看她爹没说话，她姐要是再说，她爹就该吱声了。

    张玉鹤拉着外甥去了东厢房。小外甥就在大灶旁边的桌子上写作业，张玉鹤则一边看着火，一边记录着什么。

    小学三年级的功课并不繁重，两天的作业也就是几道算术题，抄写生字之类的。小外甥学习还不错，很快就做完了。

    张玉鹤抽空给看了一眼，没什么问题，就让他把书包都收拾好，免得明天晚上回家的时候忘记了什么。

    “小舅，这肉什么时候好啊？”

    “快了，快了。”张玉鹤用肉钩子捞起一块肉，肉的颜色越发深，也越发让人有食yu了。酱红的色泽，因为卤汁浸透，显得油亮。

    他们家的这种酱肉可以冷吃，也可以热吃。就张玉鹤自己来说，感觉热着吃的时候更好吃。冷着吃也行，当做下酒菜，或者连皮带肉的卷入刚出锅的大饼