我的家在东北 - 分段阅读_第 24 章

    贵则靠在炕头抽烟。

    张玉鹤带着小外甥一路直奔东村。

    冬天集市时间短，但是开的也晚一些，他们来的还不算迟。冬天里大家都在猫冬，吃饺子，吃酸菜白肉的人家比较多，再加上猪这时候也差不多能出栏了，卖猪肉的天天都能遇到。

    正好有一家刚出摊没多会，两扇猪肉才卖了不到一扇。

    这家张玉鹤认识，是他们本村的，张玉鹤招呼了一声，看猪肉挺新鲜的，价格也合适，干脆把那整个一扇猪肉都买下来了。

    第13章 13.13.酸菜饺子

    13.酸菜饺子

    “小舅，我们买这么多猪肉啊？”吴子豪跟在张玉鹤身边，他还是第一次看到这么大的一块猪肉，觉得很是新奇。

    城里买肉也就几斤了不得了，张玉鹤这一扇猪肉快七十斤重了，因为一下子买的多，不但让了点价格，还主动帮着他把骨头都剔了下来剁好。

    自家吃的肉，没必要剔得太干净，不光肋排上肉多，这腔骨上肉更多。

    舅甥两个看着那厚厚的肉，都有点犯馋，这要是炖得香喷喷地咬上一口，这得多香啊。

    小子豪吞了口口水，“小舅，咱们赶紧回去吧。”

    “不急不急，咱们今天中午吃饺子你忘了？就算咱们回去的早，也不会炖肉的。”张玉鹤拉着外甥的手说道，“贺六叔，肉先放您这边，我去买点别的。”

    “哎，你去吧，要是不方便，我直接给你带回去也行。”卖肉的贺老六说道，这就是一个同村人的好处。

    “行。”

    集市上买菜的不多，不过有一份卖虾的，就是他们这附近的松花湖捕捞上来的。

    张玉鹤看看那虾，说大不大，说小也不算小了，而且虾身颜色深，是货真价实的野生虾。张玉鹤拉拉外甥，“小豪，想不想吃三鲜馅的饺子？”

    “想！”小吃货立马高声道。

    张玉鹤称了两斤虾，又在市场上转悠了两圈，买了点韭菜。这韭菜都是农家自家在暖房里种的，冰天雪地的外面的根本长不出来。

    回到贺老六的摊位前，贺老六正在收拾东西，“正好你小子回来了，我这边肉也卖完了，正打算走呢。买啥了？”

    “正好有卖虾的，买了点。”

    “呦，这可不多见。还有么？我也去看看。”

    “有！您赶紧去吧。”

    带上小外甥，拎上猪肉，张玉鹤骑着电三轮回了家。

    “姐，妈，快出来。”张玉鹤在院子里喊了一嗓子。

    大家不知道出什么事儿了，连着张长贵都赶紧穿上鞋跑了出来。

    大家出来一看，就看到三轮车上的半扇猪肉，顿时都傻眼了。

    这好家伙买这么多肉要干什么？不就吃炖饺子，想要包头猪进去么？

    “你怎么买这么多啊。”张玉萍哭笑不得。

    “这不快过年了么？多买点。正好是贺家老六叔在卖肉，他家的猪肉好吃，又是新宰的，我就买了一扇。”张玉鹤笑道，“排骨都剔下来了，咱们啥时候炖上？小豪都馋的快流口水了。”

    “我看你也快流口水了吧？”张玉萍笑道。

    “看破不说破，还是好姐弟。”张玉鹤跟着张长贵将猪肉抬进了屋里。“对了姐，车上还有韭菜和虾呢。”

    孙翠芳把韭菜和虾拿下来，“这是湖里捞上来的啊，这大冷天的可不容易。”

    “对啊，咱们也别光是酸菜的，再来点三鲜的。”

    “行，我这就择韭菜。”

    张长贵有酱肉的手艺，这分肉自然也有两下子，三下五除二就将一扇猪肉分成了几大块。切下一条子五花肉，再加上一块后臀尖给两个女儿，让她们去剁馅。剩下的继续分割成一块一块的。

    “玉宝儿，你不是要学酱肉嘛，这些肉就练手用吧？”张长贵故意问道。他还是有点私心，哪怕儿子做点小买卖，也不乐意儿子下地干活。那太辛苦，他舍不得。

    “行，都听您的。”张玉鹤点头。做酱肉也行，正好这肉都是现成的，他早点学会了，也能早点去集市上试试水。好的话，他就开个酱肉坊，万一不好，他也能集中精力到大棚蔬菜上。

    因为肉多，孙翠