田园谷香 - 第一百一十三章 炸油堆儿吃

    田园谷香 作者:沈阅

    第一百一十三章 炸油堆儿吃

    田园谷香 作者:沈阅

    第一百一十三章 炸油堆儿吃

    油堆儿在庄子里算是一种奢侈的吃食，要用糯米磨成浆兑上糖然后煮熟，煮熟之后铺在簸箕之上，簸箕早已放着糯米粉，趁热要不停的揉，一直到和成一团。许秦氏把这个过程叫生熟浆。谷雨跟陈江生尤其的喜欢吃那个糯米糖浆煮熟之后，锅底上沾着的那么一层，在灶中余温的烘烤之下，变成又香又脆的锅巴。

    此时，许秦氏心疼两个孩子，想着要做就做的好一点，就特意的去江氏那边要两把花生。

    两家人像是一家子，这样的事情自然是首先想到的，而加上这几天李得泉这边出了这样的事情，那天使人去问的时候他们就知道这边着急，后来还过来问过，好在谷雨跟安锦轩已经没有什么事情，这才放心的继续去忙自己地里的活计。

    只有陈江生一个人在家里，他在翻箱倒柜的帮着许秦氏找东西，那急慌慌的模样倒是让许秦氏好笑，“江哥儿，就一把花生就成，我琢磨的做上一个有馅料的，到时候你也过去尝尝。”

    陈江生咽了一口唾沫，搓搓手，“姥姥，这回留着那糖锅巴给我吃吧。”

    许秦氏见他有些不好意思又嘴馋的，自然是答应，陈江生找出一大包的花生还有一把芝麻，许秦氏把花生抓了一把，带上一小撮芝麻，再一次吩咐陈江生过去吃油堆儿，陈江生却不等过一会，马上关好门，屁颠屁颠就跟着许秦氏过去。

    当下几个人就开始自然的分工，陈江生跟小荷在那剥花生，小满烧火，许秦氏就煮糯米浆，等煮好这个之后许秦氏加上糯米粉自己蹲在地上揉糯米团，而小满就炒熟花生芝麻，炒好之后的花生芝麻加上糖放进石臼之中舂，小荷跟着小满，看着她做这些，一边在那说话。

    陈江生就在那等，看着那粘在锅底的一点熟透的浆慢慢的变干，嘴里咽着唾沫，“姥姥，可以吃了吗现在？”

    许秦氏觉得好笑，两只手也不停着：“你个心急的，不成，现在吃一点都不脆的，倒是再等等。”

    陈江生又一边咽着口水的在那盯着，赶也是赶不走的。

    等小满她们弄好馅料过来的时候，陈江生才把那锅巴小心的弄下来，倒是也不小气的，自己吃了一点，分了小荷一小块，小满大一些，让他自己吃，陈江生拿着那东西不停的在找谷雨。

    王氏这才悄悄对他道：“谷雨不听话，被关着呢，你不要嚷嚷，被谷雨爹知道了，又要打的。”

    陈江生圆墩墩的身子一侧，捧着锅巴小心翼翼的扭头往门外看，没有发现李得泉的踪影，这才慎重的点点头，像是跟王氏说小秘密一般，“婶，我爹以前也打我呢，我不会说的，大人都是这样的，你就什么都不说就不会有事了，你放心，我谁也不说。”

    说完这句，陈江生往门外走的时候都是踮着脚的，仿佛在做贼似的，倒是王氏看着有些忍不住莞尔。

    小荷不知道这些，细细的在嚼那一小块锅巴，每次就掰指甲大的一小片，放进嘴里用牙齿细细的磨，直到没有了再掰另一点，此时她呆在屋檐下见陈江生出来，笑道，“江生哥，这个真好吃”

    陈江生被她吓了一大跳，“乱叫什么叫”

    小荷很是委屈，这好端端的陈江生就朝着她吼，也有些个生气，“我不就是好好的说一句话，你自己做贼心虚”

    陈江生赶紧的认错，“小荷，我……哎，算是我不对吧，我不跟你说，你什么都不知道。”

    说完，陈江生又跑去许秦氏那边。

    许秦氏跟小满把那一大团糯米团子扯出一个小小的洗团，在手心里搓圆，在用手指灵活的弄出一个个窝窝，往里面包上那馅料，再和起来，等都做完这些，就可以起油锅了。

    这炸油堆儿，需要这么多的东西，一般的庄户人家是舍不得吃的，多是逢年过节的时候给家里的孩子做上一回，糯米倒是可以自己家里种，只是那些糖，馅料费事不说，倒是还费油得很。再加上这油炸这一道工序是个技术活，稍不注意的就会砸了，要是不够火候，就不够脆爽，跟蒸出来的区别不大还油腻腻的，要是油炸太过，外面又是炸糊了。

    许秦氏做这个倒是得心应手的，炸出来的油堆儿外酥里嫩不说，就连那馅料也分外的香甜的，一不注意还会淌出来。

    陈江生偷偷的凑近许秦氏耳旁，“姥姥，我叔把谷雨他们关什么地方了？”

    许秦氏见他眼睛滴溜溜的转，朝一旁呶呶嘴，“喏，就是锦哥儿那边的灶房，你可别嚷。”

    陈江生放下了心，只是他手刚伸过油堆儿那边的时候，被烫的跳了一下，李得泉却从后院回来了，见正在做这个，倒是有些愣住，“怎么好好的炸这个了？”

    陈江生赶紧道：“不是不是，这个是我要吃的，我要吃的。”一副欲盖弥彰的模样，却还觉得自己挺聪明，跟许秦氏眨眼睛。

    谷雨跟安锦轩呆在灶房之中倒是也不无聊，谷雨总是能够找出事情来做的，她现在对安锦轩用来当坐凳的稻草堆开始感兴趣起来。

    安锦轩站起来，让谷雨自己坐坐，她倒是觉得绵软绵软的，在这夏天坐着倒是也不热的，有些像藤椅又比藤椅舒服，只是没有扶手一类的，只不过可以做小凳子一般用，不过既然呆在里面也是无聊，看李得泉的样子，似乎要把他们关到吃晚饭的时候。

    于是，见那柴草堆之中有一捆子稻草，她就缠着安锦轩教他做这个凳子，安锦轩自然是乐意，两个人此时就在不停的搓稻草绳子，稻草用手指梳理梳理，剩下的齐整一些，就一边搓绳子，到了用完就添上一小把的，不久谷雨的手就有些疼了，却也坚持着。

    安锦轩倒是很快，不多时的身后就有了长长的一条，见差不多了，就叫谷雨过来，把那稻草绳子一圈圈的缠着，越来越大的一团，最终把那外头一头固定住，就成了一个半尺多高的凳子，谷雨坐在上面不停的动，觉得甚是绵软。

    她很有成就感的在上面坐坐，又站起来，又看看，觉得比那木头凳子好坐多了，要不是手有些火辣辣的，她倒是想多做几个，反正小荷一个，小满一个王氏许秦氏各一个，还有文婶子，江伯母，二伯母，好多好多，她想着她们绣花纳鞋底的，整日里的坐着，要是坐在这个上面倒是舒服，想到这，她又想着有一个靠背更好，可以伸伸腰什么的。

    正胡思乱想，就闻到一阵又浓过一阵的香味传来，她自己瘪瘪的肚子，这才想起许秦氏给他们炸油堆儿呢。这一闻见就想着吃，哪知道并没有人送来，她把头贴近门板，只听着李得泉的说话声音，不由得有些颓丧，“锦轩哥，我爹在外面呢，我们还是饿着吧，都怪你”

    安锦轩很是无辜的摊手，“怪我什么事？”

    谷雨嘴巴一撅，哼了一声，“本来就想着会饿的，你非得要吃东西，吃别的不好还要吃这个油堆儿，这下好了，吃不上了，咱们闻着这个岂不是更加难受，这香味让我心里直痒痒，你瞧到处都是香味，这里有这里有这里也有”

    安锦轩见谷雨在那抓狂，笑得贼兮兮的，“这窗户这边哪里会有香味。”

    话一说完，愣住了，窗棂外闪着两个脑袋，在那“嘘——”

    谷雨凑近一看，见是小荷，奇怪她怎么会在这。

    小荷却是不说话，示意谷雨伸手过来，油堆儿塞不进去，她在那用力的扯，塞进来的时候已经是条状，不过也比没有的好，这塞进来一个，小荷才道：“谷雨，你爹在前面呢，你不要说话知道不，这个是我跟江生哥偷偷拿出来的，就说送给我们两家的吃，偷偷绕过来……”

    说话间又进来一只，安锦轩看着倒是奇怪，“这灶房后面低矮着呢，本来我们这院子就是建在坡地上，小荷你怎么能站这么高。”

    话一出口，小荷的头就闪了一下，接着传来呼声，又是压抑着声音的吵架之声。

    谷雨这才明白，敢情是那陈江生呆在下面，跟小荷搭了个人梯呢，这两个也都是憨的，就不能把东西都扯开了再拿上来塞吗？只是谷雨这么想又觉得更是感动。

    很快，传来窸窸窣窣的声音，小荷又出现了，这回倒是快的，一个个把东西塞进来，虽然团不成团的，倒是一块一块的，却终于完成任务一般，舒了一口气，也来不及说什么的，赶紧的下去了。

    人虽然看不见了，倒是传来了小荷的细细的声音，“谷雨，锦轩哥，你们先吃着，我们回去了，等会的在来。”

    安锦轩拿着油堆儿，吃上一口，却是半天的没有咽下去，心里说不出是什么滋味。这些日子，从李得泉出事到去医馆，从墨地生到神仙果，然后就是葫芦沟，似乎过去了这么久，他也在一点点的变化，也不由得都是跟谷雨一家子呆着一起。可是直到这次从林子里回来，他才觉得，自己跟他们才是一家子。之前是客气，那种客气生分出来的距离，似乎他才是客人一般，做对了做错了也不会被计较的。

    而这回，他才觉得，原来不是的，他也是有人管着有人教训的，不是那野孩子什么都是要自己做，累了饿了可以跟他们说，做错了也会被训斥，总之怎么都好，反正不是一个人。

    不再是一个人，感觉真好。

    感谢河畔春柳，雾夜幻影，心晴冬雪中琦童鞋的粉红，都好梦幻的名，嘎嘎……

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