穿越之野人纪 - 24凉拌藕

    穿越之野人纪 作者:十日十月

    24凉拌藕

    穿越之野人纪 作者:十日十月

    24凉拌藕

    凉拌藕

    徐凌自告奋勇说来料理藕，众人听他说吃过，自然巴不得他来做。

    自从大伙跟徐凌学会“炒菜”后，众人到爱吃炒的更甚于烤的和煮的，黑山递给他个洗好的藕，问：“还是炒来吃吗？”

    徐凌不知道其他地方怎么做藕，反正他家一般是炒醋溜或者凉拌，再有就是炸藕夹，现在没有调料，（动物）油又珍贵的不行，再加上天气炎热，徐凌还是决定做一个省事的凉拌藕。

    “天太热，还是拌着吃吧。”

    “半？”黑山满脸不解。

    徐凌也没法跟他解释，接过藕就开始动手削皮，那个匕首虽然是石头磨得，但也锋利异常，徐凌用着还不太习惯，削完皮切片，然后将藕片丢进锅里用水焯一下，徐凌做的时候，其他人一直围在旁边看着。焯水时间不长，藕片在沸水里滚几滚后就捞上来过凉水，直到藕片变凉，就控干水分装盘了，上面再撒上盐拌一拌，对于现在只有盐这一种调味料来说，到这也算是做完了。

    这道菜省事，徐凌手脚也麻利，没一会一大盘凉拌藕就做好了。族里也选出了几个人试吃，有两个上了岁数的，还有俩个胳膊腿有残疾的男人，倒还有几个人女人想试吃，只不过黑山没让。

    算上黑山和徐凌，一共六个人，原本族里人也劝他们的族长别吃，可也不知他怎么想的，执意要尝尝，竟还有人准备了草药，也不知那草药是治什么的，反正谁一有点不舒服，就嚼着吃，连孕妇都吃。

    六个人围成一个圈，中间是那盘凉拌藕。俩个老人颤巍巍地伸出手捏了一片，然后小口小口嚼着，那俩残疾人也是，这会吃相倒特斯文。

    周围围着全部的族人，里三层外三层的，一个个都瞪着眼睛张着嘴，紧紧盯着他们，眼神始终跟着藕片移来移去。

    徐凌看他们这样，心里也嘀咕，心想你们真跟吃毒药似的，他捏了一片，原本想直接放嘴里的，可一想到人家担心也不是没道理，临到嘴边也改成小口吃了，黑山也拿了一片。

    藕片很脆，在嘴里嚼着咯吱咯吱的，微微有一点甜味，也是徐凌太久没吃甜了，否则他也尝不出这不太明显的甜味，可能是他吃腻了类再加上最近上火，徐凌觉得这藕片简直太好吃了，爽口解腻，那股清香，一路从嗓子带进了胃里。

    那四个人应该跟徐凌一个感受，只见他们不再是一副破罐子破摔样了，囫囵吃了一片，就又捏了一片，互相交流着惊叹的表情。

    其他人吃不到藕，只能紧紧盯着他们的表情，见他们匆匆又吞了几片，一副很好吃的样子，个个心痒的不行，也想尝尝，可是族长不让。

    黑山也颇为惊讶，这个味道和口感，是他过去二十多年来从未尝过的，那一刻他甚至想，哪怕有毒也认了。

    原本黑山还想他们都少吃一点，就算真有毒，只要不是剧毒就还有救，可这会，这念头他早忘了，吃到后来，六个人都快抢起来了，一藕统共没多少，也就几分钟，一盘子凉拌藕都吃光了。

    黑山见过有毒的植物，也学着辨别过，一般有毒的都带着一些异味，总之不会太好闻，这个藕他闻着有些香，他不懂什么清香、甜香这种词，他就是觉得这种香味很淡很淡，闻着不会让人难受。

    虽然有的毒物不是吃完立马就有反应，但在黑山心里，他已经认为这藕是没毒的了，他又派了十好几个人，继续下水去找这荷花的果实。

    众人一看这意思，哪有不明白的道理，一个个喜笑颜开，纷纷主动要去下水。

    有人忍不住，问：“族长，这还剩几个藕，咱要不要先做了吃？”

    黑山犹豫了下：“还是等明天的吧，我觉得这东西没毒，可也不敢肯定，等明天没事的，咱再做了吃。”

    众人只能带着雀跃的心情下水，有几个没事干的，拉着刚才吃过藕的那四个人问来问去，那四个人词穷，只翻来覆去说好吃，说从来没吃过这个味道的东西，弄的全族人更心痒了。

    吃过藕的这几人成了全族重点关注对象，时不时地就过来问一句“怎么样，有没有哪里疼？”或者“没事吧？要是哪疼了就赶紧说出来。”

    人们自然乐于见他们没事，等到晚上看他们还好好地坐着了，都跟着高兴，高兴发现新的能食用的东西，同时又馋得不行，连他们的族长都说这味道是之前从没吃过的，众人迫不及待地想尝尝到那藕到底什么滋味，心尖上，跟有个东西在挠似的。

    这会，采上来的藕都快堆成小山堆了。

    徐凌原本是知道藕没有毒的，只是被他们一个个紧张气氛弄的直嘀咕，再加上这藕的味道和现代的还真有些不一样，徐凌心里更是没谱了，有时肚子抽抽一下，他就往这藕上联想，所幸直到晚上都没什么事。

    转天早上，徐凌起的不算晚，可其他人早起了，并且已经开始学着徐凌昨天的步骤料理着藕，昨天堆起来的藕堆竟下去了一半。藕这东西其实算菜，可众人却恨不得吃它吃到饱，孕妇们一改连日来的食欲不振，吃相更加凶猛。

    黑山见徐凌醒了，美滋滋地过来，手里还端着一盘凉拌藕，他讨好地说：“这个真没毒，今天一早，大伙起来就吵着要吃藕，这是黑妹做的，你尝尝。”

    要说这凉拌藕也没什么技术含量，无外乎就是焯水时间长短，黑妹做藕片还带一点生味，可能是水一开就捞上来了，不过也更加清脆，早晨吃点爽口的凉菜可比吃油腻的烤好太多了，尤其这还是夏天。

    原本黑山是打算今天就继续赶路的，毕竟最热的时候已经过去，眼看着一天天的变凉，要是在大地变黄之前还找不到适合居住的地方，那他们可就危险了，只是没想到发现了能食用的藕，黑山自然想多采集一点。

    黑山却明白这藕虽然好吃，却不如解饱，他仍然派十来个人出去打猎，剩下的则下水去采藕，这会的女人也没这么娇气，即使怀孕了，也仍旧跟大家忙和着，也有跟着下水的，只不过她们更随便一些，累了就坐在一旁休息，族里的人除了年幼的小孩，几乎没有不会水的。

    黑山告诉大家明天上路，众人唯恐过了这片水塘就再也吃不到藕了，一个个使出浑身力气，都不愿意多休息，光是一上午，就采了不少。

    徐凌发愁藕的储存问题，毕竟现在天气还炎热，也不知这些藕能放到多久，他让下水的人顺便挖些塘泥上来，然后用泥给藕一个个裹起来，不下水的老人、孩子跟着用草拧草绳，徐凌再把它们都捆起来。徐凌隐隐约约记得电视上教过这个方法，就是不知道这样能存多久。

    盛在罐子里的盐也拿了出来，改用兽皮裹着，所有的器皿都装好水，收拾妥当后，转天一早，全族人就出发了。

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